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    本届田径比赛在华盛顿大学圣路易斯分校运动场进行。跑道周长536.45米，其中直道长220米，是当时世界上最长的直跑道。场内设施虽不完美，但较之上届却有天壤之别。决赛安排在8月底至9月初的一周时间内，不少项目只有两三个国家参加，个别的甚至只有美国一国，加之美国实力雄厚，有的项目前六名均由美国包揽。田径共破16项奥运会记录，其中两项超过世界最高成绩。有密尔沃基流星之称的美短跑手阿尔齐·哈恩在200米跑中创下了21秒6的奥运会纪录，该纪录整整保持了28年，直到1932年才被突破。哈恩还在60米、100米赛中获胜，包下了从60米至200米3个短跑项目的全部金牌，人们将这届奥运会誉之为密尔沃基流星大放异彩的运动会。除哈恩外，本届田径赛获3枚金牌的还有美国另外3名运动员，詹姆斯·莱特博迪、哈里·希尔曼、以及在上届曾获3枚金牌的雷·尤里。巴黎奥运会跳远比赛中因日程安排问题只得亚军，而向冠军克伦茨莱因挥以老拳的美国选手迈尔·普林斯顿这次如愿以偿，获得了跳远金牌，并蝉联三级跳远冠军。
    美国黑人大学生乔治·波格在200米、400米两项跨栏赛中各获1枚铜牌，这是黑人田径运动员首次在奥运会上获奖。
    田径赛共25个项目，美国夺得了其中23项冠军，只有两项丢给了他国选手。在掷壶铃赛中，加拿大一位来自蒙特利尔的警察埃蒂安·德斯马托，战胜了所有美国对手，夺取了胜利，这是美国在本次田径赛中尝到的第一次失败滋味。德斯马托因擅离职守参赛而被警察局解职，但是，当他获冠军后，这项命令立即被撤消了。掷壶铃项目除这次外，以后只在1920年安特卫普奥运会被再列入过一次。
    美国丢掉的第二枚金牌是十项全能赛。这个项目是本届首次列入，当时比赛日程只有一天，项目有：100码（91.44米）跑、推铅球、跳高、880码（804.66米）竞走、掷链球、撑竿跳高、120码（118.87米）跨栏、跳远、掷壶铃和一英里（1609.34米）跑。这与今天的项目有较大的区别。同掷壶铃一样，参赛的6名选手中有5名是美国人。最后，英国的爱尔兰人托马斯·凯利从东道主手中夺去了金牌。
    本届奥运会首次出现了谎骗行为，事情发生在8月30日的马拉松赛中。这次马拉松全程40公里，行进路线既有丘陵地带，又有平原地区。比赛当时天气炎热，路面满是尘土。开赛后，人群、车辆，加上参赛的31名选手几乎挤满了跑道。闷热的天气，飞扬的尘土，使人喘不过气来。美国弗雷德·洛茨一马当先，跑在了前面。当他跑完12公里后，身体忽感不适，两脚抽筋。他只好停了下来休息，随后搭上一辆过路汽车。汽车拉他走了17公里后，他自我感觉好些，要求下车继续向前跑。到运动场的最后8公里，他基本是走步前进的，但他还是第一个到达终点。全场两千名观众对他报以热烈的掌声，乐队奏起了美国国歌，观众记者拥向这位胜利者的身旁。美国总统罗斯福的女儿爱丽丝·罗斯福授给他一枚金灿灿的奖牌，并亲自给他拍照，作为“冠军影集”的纪念品。但是时隔不久，跑在洛茨后面的美国另一名选手托马斯·希克斯进入了运动场。洛茨的骗局被揭穿了。他辩解说：我是来拿衣服的，一进入运动场就出现了那样热烈的场面，我来不及解释。后来他又说，我没有想拿金牌，这一切不过是逢场作戏。洛茨被取消资格，并受到美国田联的惩处，被判从美国代表队中除名和终身不得参加美国奥运会代表团。不过，美国田联不久就收回了成命。次年，洛茨在1905年波士顿马拉松赛中获得了冠军，这次凭的是他的真实本事。
    圣路易斯奥运会马拉松冠军最后为希克斯获得。但是这位选手也不是“清白人”，事后也被揭露在那次比赛中弄虚作假，而披露实事真相的正是他的教练。这位教练说：“离终点还有7英里时，希克斯已经精疲力尽跑不动了，很想退出比赛，我劝住了他，给他注射了两针，喝了杯法国白兰地，药力和酒精使他处于高度兴奋状态，他跑到了终点”。时过境迁，虚假成绩已无法更改，希克斯以“五十步笑百步”捡了一个便宜。
    这次马拉松赛中，还有一位新闻人物。他是来自古巴的费利克斯·卡哈尔。这位哈瓦那邮差，未受过任何正规训练，但有一股子冲劲，他依靠他人资助，从哈瓦那来到圣路易斯，抵达目的地后已一文莫名。8月30日马拉松赛时，他身着长袖衫、长裤子和笨重的皮靴出现在起跑线上。好心的人们临时给他剪短了衫袖和裤管，并借来一双轻便的鞋子。比赛开始他一直跑在较前面，途中因饥渴难耐，他便跑进一家果园，吃了几个青苹果，因此与他人落下了距离，最后仍跑了个第四名。虽不是冠军人物，但他那些不平常的事情，却在圣路易斯传为佳话。
    游泳比赛在博览会旁边的一个人工水池中进行，虽较首届的冰凉海水和第二届的湍急河流远为理想，但也不是一切都完美无缺。如出发台为放在水中的一块浮排，因承受不了6－8人压力，运动员站在上面时，池水盖过了膝面。首次列入的跳水项目，除跳台跳水外，还有一项奇特的跳远赛，运动员跳入水中，不准做任何动作，看谁跳的距离最远。美国威廉·迪基最后取胜。游泳比赛全部用码或英里为距离单位。美国查尔斯·丹尼尔斯成绩最佳，共获得3枚金牌。匈牙利的佐尔坦·冯哈尔迈和德国的埃米尔·劳施也各获取了两枚金牌。因为是以码或英里计算成绩，不同于其他各届以米为距离单位，所以本届游泳成绩无奥运会纪录。